다이어트의 본질은, 섭취하는 에너지보다 소비하는 에너지가 더 많아야 한다는 것입니다. 섭취하는 에너지를 최소화하고 소비하는 에너지를 최대화하면, 신체는 몸에 저장해놓은 지방과 단백질을 에너지원으로 사용합니다. 그리고 몸무게가 감소하게 됩니다. 기초대사량과 다이어트의 관계에 대해서 알아보겠습니다.
기초대사량 관련글
(1) 기초대사량 늘리기가 의외로 중요한 이유
(2) 기초대사량과 다이어트의 슬픈 관계
에너지 섭취 최소화
에너지 섭취 최소화는 결국 식단에 달려있습니다. 에너지를 소비하는 방식은 3가지 방식(기초대사, 신체활동, 음식물 소화)이 있지만 에너지 섭취는 음식물 섭취, 즉 식단이 100%를 차지합니다. 다이어트의 이름이 다이어트인 이유가 있습니다. 영어로 'Diet'는 식단 혹은 식습관을 의미하고, 몸무게를 줄이는 데에 있어서 식단이 가장 중요하기 때문입니다.
에너지 소비 최대화
전체 에너지 소비량 중에서 기초대사량이 차지하는 양은 60%로, 최대 비율을 차지합니다. 기초대사량이 높으면 전체 에너지 소비량이 많아지게 됩니다. 하지만 몸무게가 감소하면 기초대사량 또한 줄어듭니다. 이것을 대사 적응 현상이라고 합니다.
물론 몸무게가 감소하면 근육량이 줄어들고, 더 가벼워진 몸을 유지하기 위해 기초대사량이 어느 정도 줄어들 것이라는 점은 충분히 예상할 수 있습니다. 하지만 문제는 몸무게의 감소폭보다, 그에 따른 기초대사량의 감소폭이 더 크다는 것입니다.
급격한 다이어트의 위험성
특히 급격하게 몸무게를 줄이는 것은 더 급격한 기초대사량의 감소를 가져옵니다. 이렇게 급격히 감소한 기초대사량은 다시 몸무게가 늘어나서 원래 몸무게로 돌아온다 하더라도, 원래의 기초대사량으로 돌아오지 않습니다.
또한 급격한 다이어트는 렙틴 호르몬의 확연한 감소를 일으킵니다. 렙틴 호르몬은 포만감을 느끼게 하는 식욕 억제 호르몬입니다. 그리하여 아무리 먹어도 항상 배가 고프게 됩니다. 더 큰 문제는, 렙틴 호르몬 또한 몸무게가 다시 증가하여 원래의 몸무게로 돌아가도 원래의 양만큼 분비되지 않는다는 것입니다.
급격한 다이어트는 급격한 기초대사량의 감소와 급격한 식욕 증가로 이어져, 필연적으로 요요현상이 오게 됩니다.
늘기는 쉽지만 줄기는 어려운 몸무게
인간은 식량이 떨어져 영양 결핍 상태를 겪기 쉬운 환경에서 진화해왔습니다. 그러므로 인간의 유전자는 사용하고 남은 에너지를 지방으로 저장하려는 경향이 있습니다. 영양 결핍 상황이 왔을 때, 저장된 지방을 사용하면 생존할 수 있기 때문입니다. 이에 따라 신체에서 몸무게가 늘어나는 것은 비교적 쉽습니다.
몸무게가 늘어나고 일정기간 그 몸무게를 유지하면, 신체는 늘어난 몸무게에 적응합니다. 이때 다시 몸무게를 줄이려고 한다면, 늘어난 몸무게를 유지하기 위해 신체에서 많은 변화들이 일어납니다.
호르몬 수치가 변하고, 뇌에서의 변화가 일어납니다. 그 결과 기초대사량은 줄어들고, 배고픔은 늘어나고, 포만감은 줄어듭니다. 몸무게가 늘어나는 것은 쉽지만, 몸무게를 줄이는 것은 어렵습니다.
기초대사량과 다이어트의 관계
기초대사량을 높이는 것은 다이어트에 도움이 됩니다. 하지만 슬프게도 몸무게가 줄어들수록 기초대사량은 더 큰 폭으로 줄어듭니다. 그러므로 몸무게를 천천히 줄여가는 것이 좋습니다. 신체가 적응할 시간을 주어야 합니다. 단계적으로 천천히 몸무게를 줄여나가야 기초대사량과 여러 호르몬의 감소폭을 줄일 수 있고, 다이어트를 지속할 수 있습니다.
천천히 몸무게를 줄이면서 기초대사량을 높이기 위해, 자신이 오랜 기간 유지할 수 있는 생활습관의 변화를 찾는 것이 좋습니다. 다음과 같은 행동들이 도움이 될 수 있습니다.
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주기적으로 자신의 상태를 체크한다. 주기적으로 체중을 측정한다.
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충분한 수면을 취한다.
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무엇보다, 칼로리 섭취를 제한한다. 고탄수, 고지방 식품을 멀리한다. 아침식사를 하는 것은 큰 도움이 된다.
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오랫동안 지속할 수 있을 만큼 적당한 강도의 운동을 주기적으로 한다.
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일과 취미활동을 열심히 하여 두뇌활동을 활발히 한다.
다이어트는 당연히 힘들고, 노력이 필요한 일입니다. 하지만 급격한 다이어트는 필연적으로 실패하게 됨을 인지하시고, 지속할 수 있는 방법으로 천천히 다이어트를 해나가신다면 큰 스트레스 없이 성공적인 다이어트를 할 수 있습니다.
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